Eigelbe, Vanillemark und Zucker mit dem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine hellcremig aufschlagen.
Mascarpone esslöffelweise unterrühren.
Erdbeeren waschen, klein schneiden und unterheben.
Himbeersirup mit 100ml Wasser, TK Himbeeren und Gin mit dem Mixstab fein pürieren.
Die Löffelbisquit nach und nach in die Himbeer-Gin-Mischung legen und kurz ziehen lassen.Tiramisu schichten:1 Schicht Creme1 Schicht Löffelbisquit1 Schicht Creme1 Schicht Löffelbisquit1 Schicht CremeVor dem Servieren:Mit Himbeerpulver bestreuen.
Keyword Erdbeere, Himbeere, Tiramisu
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