Rezepte
Rezepte
Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

Gefüllte Tomaten
Burgerbuns
Eggs Benedict mit Spargel
Echt Pfalz
Echt Pfalz
Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

VERRY BERRY Tartelette
Fried Rice Sashimi
Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
Wein & Cocktails
Wein & Cocktails
Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

Beeren Tiramisu
VERRY BERRY Tartelette
Fränkische Spargel „Blootz“
- MAL KEIN WEIN
- WEIN
  - ROSE
  - ROT
  - SEKT
  - WEISS
Food, Love & Wine
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MAL KEIN WEIN

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN

Martini-Zitronen-Risotto mit Chili-Garnelen

Albóndigas_in_Harissa_Sofrido_Rauchmandel_Gremolata_social_sherry_tasting

FLEISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Albóndigas in Harissa-Sofrido, Rauchmandel-Gremolata

Risotto Bianco – endlich wieder Martini mit Reis

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Risotto Bianco – endlich wieder Martini mit Reis

Das-Perfekte-Dinner-Misobutter

MAL KEIN WEIN VEGETARISCH WEIN & COCKTAILS

Das perfekte Dinner: was gab es als Aperitif?

Muscheln_mit_Chorizo_und_Koriander-Mayonnaise_herrytasting

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Muscheln mit Chorizo und Koriander-Mayonnaise

Torta_della_Nonna_mit_Tonkabohnen_Eis_zu_sherry_pairing

DESSERT EIS KUCHEN MAL KEIN WEIN SÜSSE LIEBLINGE WEIN & COCKTAILS

Torta della Nonna mit Tonkabohnen-Eis

MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

selfmade Eierlikör <3

Gelackter Schweinebauch, Rotbier und Kürbisstampf

FLEISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Schweinebauch, gelackt mit Rotbier und Kürbisstampf

GINSUL mit Granatapfel

EIS MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Aperitif mit Gin: GINSUL mit Granatapfel und Eis am Stiel

MAL KEIN WEIN VEGETARISCH WEIN & COCKTAILS

Wrap mit Linsen und Apfelessig-Bier-Vinaigrette

Mojito mit Tanqueray Gin

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Mojito mit Tanqueray Gin

Röstzwiebel_Reis_mit_Oliven_und_Soja_Mirin_Brühe_sherry_fino

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Thunfisch auf Röstzwiebel-Reis mit Oliven und Soja-Mirin-Brühe