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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

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    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

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    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Kleinmann_Erdbeertiramisu_1

    Beeren Tiramisu

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

    Fränkische Spargel „Blootz“

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    BELSAZAR ROSÉ & TONIC – ein erfrischender Aperitif

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    Paella nach Jamie Oliver – Buen provecho!

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  • 4. Juli 2022
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VEGETARISCH

Köstliche Gerichte, die ohne Fleisch oder Fisch auskommen? Kein Problem, denn wir essen tatsächlich sehr oft und gerne vegetarisch oder auch mal vegan! Du kannst die meisten Rezepte auch ganz einfach statt mit Milchprodukten mit pflanzlichen Alternativen zubereiten. Hier findest Du unsere liebsten vegetarischen und veganen Rezepte!

 

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Unterwegs im Piemont – Bra, Alba und mein erstes Mal Trüffel
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Unterwegs in Wissembourg

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One-Pot-Pasta, eine Erkenntnis
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Orientalischer Burger mit Falafel, Tajine-Pesto und Süsskartoffelchips
BROT & BRÖTCHENMIT SAUERTEIGVEGETARISCH

Burger mit Falafel, Tajine-Pesto und Süsskartoffelchips

MAL KEIN WEINVEGETARISCHWEIN & COCKTAILS

Wrap mit Linsen und Apfelessig-Bier-Vinaigrette

Bratkartoffeln, meine perfekten
AUF DEM TELLERECHT PFALZVEGETARISCH

Bratkartoffeln, meine perfekten

Möhrensuppe aus ofengerösteten Möhren, selbstgemachten CashewnussMus und knusprigen spicy Kichererbsen
VEGETARISCH

Möhrensuppe aus ofengerösteten Möhren, selbstgemachtem CashewnussMus und knusprigen spicy Kichererbsen

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