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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

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    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

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    VERRY BERRY Tartelette

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    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Das Rezept: Spicy Lachs auf crispy Reis

    PAYS D’OC IGP WEINE – Liberty of Style

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    Beeren Tiramisu

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  • 26. März 2023
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VEGETARISCH

Köstliche Gerichte, die ohne Fleisch oder Fisch auskommen? Kein Problem, denn wir essen tatsächlich sehr oft und gerne vegetarisch oder auch mal vegan! Du kannst die meisten Rezepte auch ganz einfach statt mit Milchprodukten mit pflanzlichen Alternativen zubereiten. Hier findest Du unsere liebsten vegetarischen und veganen Rezepte!

 

Kürbis-fertige-Gnocchi-in-Salbeibutter
AUF DEM TELLERECHT PFALZSaisonales? Gerne:VEGETARISCH

Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter, krossem Pancetta und Parmesan (Werbung)

köstliche-Schlutzkrapfen-aus-südtirol
KULINARISCHE REISENSEKTVEGETARISCHWEINWEIN & COCKTAILS

Südtirol (2), der Kalterer See und die besten Schlutzkrapfen

Radicciosalat_mit_Orangen_Manchego_Feigen_und_Sherrydressing_sherrytasting
MAL KEIN WEINVEGETARISCHWEIN & COCKTAILS

Radicciosalat mit Orangen, Manchego, Feigen und Sherrydressing

Spargel
AUF DEM TELLERECHT PFALZVEGETARISCH

Spargel-Bruschetta mit Basilikumbutter (Werbung)

Belugalinsensalat mit pochiertem Ei
FIT FOODVEGETARISCH

Linsensalat mit pochiertem Ei

ÇILBIR – EI MIT JOGHURT UND KNOBLAUCH-PAPRIKA-ÖL
VEGETARISCH

Frühstück auf Türkisch: eine cremig-zarte Leckerei mit Ei, Joghurt und Würzöl!

Risotto mit Gewürzkürbis und Meerrettich
COOLE WINZERECHT PFALZSEKTVEGETARISCHWEINWEIN & COCKTAILS

Risotto mit Gewürzkürbis und Meerrettich

Panzanella mit gegrillter Melone
VEGETARISCH

Panzanella mit gegrillter Melone

Sommersalat, Balsamico-Kirschen vom Grill, Ziegenfrischkäsenocken, karamellisierte Haselnüsse und Blaubeeren
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Sommersalat mit Kirschen

Möhrensuppe aus ofengerösteten Möhren, selbstgemachten CashewnussMus und knusprigen spicy Kichererbsen
VEGETARISCH

Möhrensuppe aus ofengerösteten Möhren, selbstgemachtem CashewnussMus und knusprigen spicy Kichererbsen

Bratkartoffeln, meine perfekten
AUF DEM TELLERECHT PFALZVEGETARISCH

Bratkartoffeln, meine perfekten

MAL KEIN WEINVEGETARISCHWEIN & COCKTAILS

Wrap mit Linsen und Apfelessig-Bier-Vinaigrette

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