beerige Pancakes-Mischung

beerige Pancakes bei Post aus meiner Küche

beerige Pancakes-MischungPancakes dürfen natürlich keinesfalls fehlen in meinem Breakfast Club bei Post aus meiner Küche. Eine Mischung mit bunten Beeren habe ich aus folgenden Zutaten gebastelt:

  • 6 EL gefriergetrocknete Früchte, Beeren
  • 200g Mehl
  • 3 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL brauner Zucker
  • eine Prise Salz

Hinzugefügt werden müssen noch:

  • 2 Eier (L)
  • 250ml Milch
  • frische Beeren (oder Honig, Ahornsirup, Nutella, ZimtZucker usw.)

Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe, Milch, Pancakemischung verrühren und den Eischnee unterheben. In einer gebutterten Pfanne ausbacken und mit Beeren (o.ä.) garniert genießen.

beerige Pancakes-Mischung beerige Pancakes-Mischung

 

Lots of Love, Kerstin.

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