Rezepte
Rezepte
Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

Gefüllte Tomaten
Burgerbuns
Eggs Benedict mit Spargel
Echt Pfalz
Echt Pfalz
Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

VERRY BERRY Tartelette
Fried Rice Sashimi
Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
Wein & Cocktails
Wein & Cocktails
Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

Beeren Tiramisu
VERRY BERRY Tartelette
Fränkische Spargel „Blootz“
- MAL KEIN WEIN
- WEIN
  - ROSE
  - ROT
  - SEKT
  - WEISS
Food, Love & Wine
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FISCH

Rauchsalzbrioche, Hummus und gebeizter Lachs von der Roten Beete

BROT & BRÖTCHEN FISCH FLEISCH & FISCH MIT HEFE

Brioche, gebeizter Lachs und Hummus von der Roten Beete

Wildlachsröschen auf Pumpernickelcrunch

FISCH FLEISCH & FISCH

Wildlachsröschen auf Pumpernickelcrunch

Räucherlachsfrikadellen

FISCH FLEISCH & FISCH

Räucherlachsfrikadellen

Zanderbratwurst, Sauerkrautpancakes und Traubenragout

FISCH FLEISCH & FISCH

Zanderbratwurst, Sauerkrautpancakes und Traubenragout

Lachsrillettes-mit-warmem-Joghurtbrot-und-eingelegten-Radieschen

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Norwegen – meine Reise zu den Lachsen in den Fjorden von Bergen (Werbung)

Risotto Bianco – endlich wieder Martini mit Reis

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

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ECHT PFALZ FISCH FLEISCH & FISCH

Thunfisch-Tacos

Spargelrisotto_Forellenfilet_Speckschaum_und_Petersilienöl

FISCH FLEISCH & FISCH KULINARISCHE REISEN WEIN WEIN & COCKTAILS WEISS

Spargelrisotto mit Forellenfilet in Lardo, weißer Speckschaum und Petersilienöl (Werbung)

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FISCH FLEISCH & FISCH

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FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Muscheln mit Chorizo und Koriander-Mayonnaise