Rezepte
Rezepte
Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

Gefüllte Tomaten
Burgerbuns
Eggs Benedict mit Spargel
Echt Pfalz
Echt Pfalz
Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
Sauerkraut im Glas selber machen
Sauerkraut meets Kimchi
Wein & Cocktails
Wein & Cocktails
Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel
Gefüllter Kaninchenrücken
Spaghetti Carbonara mit Kürbis
- MAL KEIN WEIN
- WEIN
  - ROSE
  - ROT
  - SEKT
  - WEISS
Food, Love & Wine
Arbeiten mit cookingaffair
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Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel I cookingaffairde-15

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Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel

Räucherlachsfrikadellen

FISCH FLEISCH & FISCH

Räucherlachsfrikadellen

METTERNICH-mit-Lachs-Tataki

FISCH KULINARISCHE REISEN

Lachs-Tataki im Sesammantel auf Limetten-Mayo und Edamame-Salat

TERIYAKI-LACHS-REISSCHALE-WIE-SUSHI

FISCH FIT FOOD FLEISCH & FISCH

TERIYAKI LACHS REISSCHALE MIT SPINAT UND AVOCADO [WERBUNG]

SASHIMI-VOM-LACHS-ROGGENCRUNCH-KÜRBIS-CARPACCIO-UND-MISO-MAYONNAISE--SASHIMI VOM LACHS MIT ROGGENCRUNCH, KÜRBIS-CARPACCIO UND MISO-MAYONNAISE

FISCH FLEISCH & FISCH WEIN WEIN & COCKTAILS WEISS

Das perfekte Dinner: meine Vorspeise

FISCH FLEISCH & FISCH WEIN WEIN & COCKTAILS WEISS

LACHS VOM GRILL MIT WÜRZIGER AVOCADOSALSA

Lachsrillettes-mit-warmem-Joghurtbrot-und-eingelegten-Radieschen

FISCH FLEISCH & FISCH KULINARISCHE REISEN

Norwegen – meine Reise zu den Lachsen in den Fjorden von Bergen (Werbung)

Bagel mit pulled Stremellachs mit Mango

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Bagel mit pulled Stremel Lachs – auf an die Müritz! (WERBUNG)

Spargelrisotto_Forellenfilet_Speckschaum_und_Petersilienöl

FISCH FLEISCH & FISCH KULINARISCHE REISEN WEIN WEIN & COCKTAILS WEISS

Spargelrisotto mit Forellenfilet in Lardo, weißer Speckschaum und Petersilienöl (Werbung)

Muscheln_mit_Chorizo_und_Koriander-Mayonnaise_herrytasting

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Muscheln mit Chorizo und Koriander-Mayonnaise

Rotbarbenfilets_auf_Röstbrot_mit_Sauce_Vierge_sherry_jerez

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Rotbarbenfilets auf Röstbrot mit Sauce Vierge

Röstzwiebel_Reis_mit_Oliven_und_Soja_Mirin_Brühe_sherry_fino

FISCH FLEISCH & FISCH MAL KEIN WEIN WEIN & COCKTAILS

Thunfisch auf Röstzwiebel-Reis mit Oliven und Soja-Mirin-Brühe