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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

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    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

    Sauerkraut im Glas selber machen

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    Sauerkraut meets Kimchi

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel I cookingaffairde-15

    Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel

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    Kürbiscarbonara

    Spaghetti Carbonara mit Kürbis

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    Nusskranz - große Hefekuchenliebe mit viel Guss statt Glitzer

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    Pizzateig nach Neapoletana Art

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  • 17. Januar 2021
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DESSERT

Life is short – eat Dessert first! Egal, wie viel ich gegessen habe – es ist IMMER Platz für ein Dessert. Denn für Dessert gibt es einen ganz speziellen Platz im Magen. Hier findest Du tolle Nachtisch-Ideen und süße Klassiker mit dem besonderen Twist.

DESSERT

Apfel-Tiramisu

Buchteln mit Glühweinkompott
BROT & BRÖTCHENDESSERTKUCHENMIT HEFESÜSSE LIEBLINGE

Buchteln mit Glühweinkompott: ofenwarme Verführung!

Cheesecakebonbon, BirnenbrandSabayon, Birnensorbet auf Milch-Crumble, Birnensegel
DESSERTEIS

Cheesecakebonbon, BirnenbrandSabayon, Birnensorbet auf Milch-Crumble, Birnensegel

Das-Perfekte-Dinner-Birnen-Gin-Sorbet-Ingwer-Streusel-Rieslingsabayon-Birnenbällchen-Luftschokolade
COOLE WINZERDESSERTEISWEINWEIN & COCKTAILSWEISS

Das perfekte Dinner: das Dessert

herrliche Vanilleeis mit cremigem Salzkaramell und hauchdünnen Schokoschichten!
DESSERTEIS

Eistorte: Vanilleeis mit Salzkaramell und hauchdünner Schokolade!

Marillenknödel_Aprikosenknödel_Kartoffelteig_cookingaffairDE
DESSERTKINDERSPASSVEGETARISCH

Marillenknödel mit Baguettebröseln

Das Dessert besteht aus einer cremig-süßen Marzipanmousse mit säuerlichen Kirschen.
DESSERT

Marzipanmousse mit Zimtkirschen – Verführung im Glas

DESSERTKUCHENKULINARISCHE REISENSÜSSE LIEBLINGEWEINWEIN & COCKTAILSWEISS

Pastéis de Nata

DESSERT

Quarkbällchen – HELAU!

Milchreis-eis-mit-rotwein-granita-ein-sommerliches-dessert
DESSERTEIS

ROTWEINGRANITA AUF MILCHREISEIS

Süße-Grießnocken-mit-Zimt-Semmelbrösel-und-Rotwein-Feigen
DESSERT

Süße Grießnocken mit Zimt-Semmelbrösel und Rotwein-Feigen

Tarte Praliné mit gesalzenen Haselnüssen und Himbeersorbet
DESSERTEISKUCHENSÜSSE LIEBLINGE

Tarte Praliné mit gesalzenen Haselnüssen und Himbeersorbet

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