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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

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    Gefüllte Tomaten

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    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

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    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

    Sauerkraut im Glas selber machen

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Fried Rice Sashimi_Kleinmann

    Fried Rice Sashimi

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    Falafel Party

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    Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel

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  • 20. April 2021
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EIS

Ein Leben ohne Eis ist machbar, aber sinnlos. Wir lieben Eis, Sorbets und Eis am Stiel sehr und zwar das ganze Jahr über. Also werft die Eismaschinen an, rüstet die Eis am Stiel-Formen oder macht Platz in der Kühltruhe: hier findest Du meine liebsten Eiskreationen! (Spoiler! Solltest Du keine Eismaschine besitzen: Die meisten Rezepte funktionieren auch prima ohne und die Schritte sind in der Zubereitung erklärt).

 

GINSUL mit Granatapfel
EISMAL KEIN WEINWEIN & COCKTAILS

Aperitif mit Gin: GINSUL mit Granatapfel und Eis am Stiel

Cheesecakebonbon, BirnenbrandSabayon, Birnensorbet auf Milch-Crumble, Birnensegel
DESSERTEIS

Cheesecakebonbon, BirnenbrandSabayon, Birnensorbet auf Milch-Crumble, Birnensegel

Das-Perfekte-Dinner-Birnen-Gin-Sorbet-Ingwer-Streusel-Rieslingsabayon-Birnenbällchen-Luftschokolade
COOLE WINZERDESSERTEISWEINWEIN & COCKTAILSWEISS

Das perfekte Dinner: das Dessert

Peanut Butter Cookie Dough Ice Cream
EIS

Eis mit Peanut Butter Cookie Dough

herrliche Vanilleeis mit cremigem Salzkaramell und hauchdünnen Schokoschichten!
DESSERTEIS

Eistorte: Vanilleeis mit Salzkaramell und hauchdünner Schokolade!

Erdbeereiscreme mit Shortbread-Crunch
EIS

Erdbeereiscreme mit Shortbread-Crunch

Franzbrötchen-Eis (!)
EIS

Franzbrötchen-Eis (!)

köstliches-Mango-Eis-am-Stiel
EISFIT FOODKINDERGEBURTSTAGKINDERSPASS

Mangoeis am Stiel

Milchreis-eis-mit-rotwein-granita-ein-sommerliches-dessert
DESSERTEIS

ROTWEINGRANITA AUF MILCHREISEIS

Buttersalzkaramelleis
EIS

Salziges Butterkaramelleis

Tarte Praliné mit gesalzenen Haselnüssen und Himbeersorbet
DESSERTEISKUCHENSÜSSE LIEBLINGE

Tarte Praliné mit gesalzenen Haselnüssen und Himbeersorbet

Torta_della_Nonna_mit_Tonkabohnen_Eis_zu_sherry_pairing
DESSERTEISKUCHENMAL KEIN WEINSÜSSE LIEBLINGEWEIN & COCKTAILS

Torta della Nonna mit Tonkabohnen-Eis

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