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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

    aufgeschnittene_Burgerbuns

    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

    Fried Rice Sashimi_Kleinmann

    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

    Sauerkraut im Glas selber machen

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Fried Rice Sashimi_Kleinmann

    Fried Rice Sashimi

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    Falafel Party

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    Kaviar I Birne I Topinambur I Liebstöckel

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WEIN & COCKTAILS

Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

 

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Martini-Zitronen-Risotto mit Chili-Garnelen

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Biscuits „Roses de Reims“ & Champagne Bonnet-Ponson Premier Cru Brut Rosé
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Winzertarte mit Trauben, Nüssen und Blutwurst
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Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne mit glasiertem Schweinebauch
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Gemüse-Nudel-Pfanne mit glasiertem Schweinebauch

Lapin au vin - saftige Kaninchenkeulen im Kräuter-Speckmantel, Kardamom-Blutorangen-Möhrchen und Ingwer-Macaire-Kartoffeln
FLEISCHFLEISCH & FISCHROTWEINWEIN & COCKTAILS

Kaninchenkeulen im Kräuter-Speckmantel, Kardamom-Blutorangen-Möhrchen und Ingwer-Macaire-Kartoffeln

Cassis-Lachs küsst Chablis
FISCHFLEISCH & FISCHWEINWEIN & COCKTAILSWEISS

Cassis-Lachs küsst Chablis

Kochen, Liebe, Wein
WEIN & COCKTAILS

„Kochen, Liebe, Wein“

von Mozzarella, SlowFood und Rosé
FLEISCHFLEISCH & FISCHROSEWEINWEIN & COCKTAILS

Mozzarella auf Grillgemüse

confierte Lammbäckchen mit Pommes Dauphine mit Rosmarin, Tomatenhollandaise und Spargelsalat
FLEISCHFLEISCH & FISCHWEINWEIN & COCKTAILSWEISS

Lammbäckchen,confiert mit Pommes Dauphine mit Rosmarin, Tomatenhollandaise und Spargelsalat

Italian-Wrap
FLEISCHFLEISCH & FISCHMAL KEIN WEINWEIN & COCKTAILS

Wrap mit Salsiccia und Tomaten

Spider-Steak, Chimichurri und pikante Knusperkartoffeln
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Spider-Steak, Chimichurri und pikante Knusperkartoffeln

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