REZEPTE
REZEPTE
Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

Gefüllte Tomaten
Burgerbuns
Eggs Benedict mit Spargel
KUCHEN
KUCHEN
Ich bin so satt, ich mag kein Bla… OH Kuchen! Kuchen schenkt uns immer ein wohliges Gefühl. Frisch gebackener Kuchen weckt ganz besondere Erinnerungen an Geburtstage, Familienfeiern ober einfach die wöchentliche Kaffeetafel unserer Omas. Hier findest Du vom saftigen Rührkuchen, fruchtigen Obstkuchen, zarte Cheesecakes über verführerische Tartes.

Schwarzwälder Kirsch Dessert
ChocolateChipCookies mit Sauerteig
Cereal Milk Rolls
- OMAS BESTE
- SÜSSE LIEBLINGE
BROT & BRÖTCHEN
BROT & BRÖTCHEN
Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unwiderstehlich! Ich meine was gibt es Schöneres, als ein Laib Brot, frisch aus dem Ofen, der noch leicht knackt beim Auskühlen? Stellt Euch nur eine erste, warme Brotscheibe vor – dick mit frischer Butter bestrichen – gibt es einen seelenwärmenderen Geschmack als diesen? Hier findest Du meine liebsten Rezepte rund um Brot und allerlei herzhafte Backspezialitäten. Ganz viel Spaß und gutes Gelingen!

ChocolateChipCookies mit Sauerteig
Sauerteigbrot mit Butterhaferflocken
Cereal Milk Rolls
FIT FOOD
FIT FOOD
Ich habe 2019/2020 einiges an Gewicht verloren. Mit diesen leichten, ausgewogenen Gerichten die nicht nur satt machen. Ich habe immer genug Power – und das nicht nur für den Sport, sondern auch, wenn es im Alltag mal stressig wird. Die meisten Rezepte lassen sich auch ideal am Vorabend zubereiten und eignen sich perfekt als Meal Prep zum Mitnehmen ins Büro.

Eiweissbrot
Schokoladen-Doppelkekse
Eiweissbrot
ECHT PFALZ
ECHT PFALZ
Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

VERRY BERRY Tartelette
Fried Rice Sashimi
Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
WEIN & DRINKS
WEIN & DRINKS
Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

Beeren Tiramisu
VERRY BERRY Tartelette
Fränkische Spargel „Blootz“
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Spargelsalat

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Bäckchenpralinen auf asiatischem Spargelsalat

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Das perfekte Dinner: das Dessert

Eggs_Benedict_mit_Spargel

WEIN & COCKTAILS

Eggs Benedict mit Spargel

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Fränkische Spargel „Blootz“

Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne mit glasiertem Schweinebauch

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LACHS VOM GRILL MIT WÜRZIGER AVOCADOSALSA

Cassis-Lachs küsst Chablis

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Cassis-Lachs küsst Chablis

SASHIMI-VOM-LACHS-ROGGENCRUNCH-KÜRBIS-CARPACCIO-UND-MISO-MAYONNAISE--SASHIMI VOM LACHS MIT ROGGENCRUNCH, KÜRBIS-CARPACCIO UND MISO-MAYONNAISE

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Das perfekte Dinner: meine Vorspeise

Falafel_Party

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Fried Rice Sashimi_Kleinmann

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Gyoza_mit_Spargel_und_DashiVeloute

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Gyoza mit Spargel und Dashi-Velouté

confierte Lammbäckchen mit Pommes Dauphine mit Rosmarin, Tomatenhollandaise und Spargelsalat

FLEISCH & FISCH

Lammbäckchen,confiert mit Pommes Dauphine mit Rosmarin, Tomatenhollandaise und Spargelsalat

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