Kann ich Euch zu dem Buch noch etwas erzählen, was die Tage nicht schon auf diversen Blogs hervorragend beschrieben wurde (z.B. auf “kleiner Kuriositätenladen“)? Nicht viel, nur eines: das Buch von Stevan Paul und Katharina Seiser (Hg.) kann was, es ist grundehrlich, bodenständig und fundiert recherchiert. Alleine die Einteilung nach Jahreszeiten macht so viel Sinn – selten, dass ich ein Buch kaufe und bin direkt so geflasht. Auch als Fleischfresser, und das bin ich mit Hingabe – jedoch nur selten weil es dann sehr gutes Fleisch sein muss, ich will schließlich wie bei allem wissen was ich da zu mir nehme – spricht mich die Rezeptvielfalt an, ein mal Quer durch Deutschland und zurück, schön, so möchte ich das.
Ein wenig habe ich daraus gekocht, vornehmlich aus der aktuellen Herbst-Kategorie und aus einer besonderen Zeit: der Jederzeit 🙂
Lots of Love, Kerstin.
