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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

    aufgeschnittene_Burgerbuns

    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

    Fried Rice Sashimi_Kleinmann

    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Kleinmann_Erdbeertiramisu_1

    Beeren Tiramisu

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

    Fränkische Spargel „Blootz“

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    BELSAZAR ROSÉ & TONIC – ein erfrischender Aperitif

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    Paella nach Jamie Oliver – Buen provecho!

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  • 3. Juli 2022
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BROT & BRÖTCHEN

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unwiderstehlich! Ich meine was gibt es Schöneres, als ein Laib Brot, frisch aus dem Ofen, der noch leicht knackt beim Auskühlen? Stellt Euch nur eine erste, warme Brotscheibe vor – dick mit frischer Butter bestrichen – gibt es einen seelenwärmenderen Geschmack als diesen? Hier findest Du meine liebsten Rezepte rund um Brot und allerlei herzhafte Backspezialitäten. Ganz viel Spaß und gutes Gelingen!

Parmesan-Tarte mit Parmaschinken und Kürbis für die Effilee
BROT & BRÖTCHEN

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Lachs Asia Style mit knusprigen Kartoffelnsticks
BROT & BRÖTCHEN

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BROT & BRÖTCHEN

Lachsburger mit Wasabi-Aioli, Asia-Gurkensalat und Süßkartoffelpommes

Clafoutis mit Kirschen und weißes Kirscheis
BROT & BRÖTCHEN

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MiniBerliner mit Johannisbeerfüllung
BROT & BRÖTCHEN

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Eiweissbrot
BROT & BRÖTCHENFIT FOODMIT BACKPULVER

Eiweissbrot

Wein(seligkeiten) Pfalz - Weingut Brendel - Gewürztraminer
BROT & BRÖTCHEN

Wein(seligkeiten) Pfalz – Weingut Brendel – Gewürztraminer

French Toast mit Fontina, Prosciutto und Salbei
BROT & BRÖTCHEN

French Toast mit Fontina, Prosciutto und Salbei

Canelés de Bordeaux
BROT & BRÖTCHEN

Canelés de Bordeaux

BROT & BRÖTCHEN

Männer-Sandwich mit Orangen-Chili-Dip

Topfenknödel mit Schokoladenfüllung und Apfel-Ofen-Kompott
BROT & BRÖTCHEN

Topfenknödel mit Schokoladenfüllung und Apfel-Ofen-Kompott

Tomatensuppe, geeist mit leckeren Einlagen
BROT & BRÖTCHEN

Tomatensuppe, geeist mit leckeren Einlagen

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