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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

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    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

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    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

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    Beeren Tiramisu

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  • 31. März 2023
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BROT & BRÖTCHEN

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unwiderstehlich! Ich meine was gibt es Schöneres, als ein Laib Brot, frisch aus dem Ofen, der noch leicht knackt beim Auskühlen? Stellt Euch nur eine erste, warme Brotscheibe vor – dick mit frischer Butter bestrichen – gibt es einen seelenwärmenderen Geschmack als diesen? Hier findest Du meine liebsten Rezepte rund um Brot und allerlei herzhafte Backspezialitäten. Ganz viel Spaß und gutes Gelingen!

aufgeschnittene_Burgerbuns
BROT & BRÖTCHENMIT HEFEREZEPTE

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BROT & BRÖTCHENMIT SAUERTEIG

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Roggenmischbrot
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BROT & BRÖTCHENKINDERSPASSLIEBLINGSTELLERMIT HEFEROTWEINWEIN & COCKTAILS

Panini aus Dinkel mit Tomatenpesto

Pulled Wildschwein-mit-Cranberry-BBQ-Sauce-Orangenchutney-Rotkohl-Slaw-und-Wacholderbuns-4
AUF DEM TELLERBROT & BRÖTCHENECHT PFALZFLEISCHFLEISCH & FISCHMIT HEFESaisonales? Gerne:

Pulled Wildschwein mit Cranberry-BBQ-Sauce, Orangenchutney, Rotkohl-Slaw und Wacholderbuns (werbung)

Buchteln mit Glühweinkompott
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Buchteln mit Glühweinkompott: ofenwarme Verführung!

Kartoffelbaguette mit Weizensauerteig
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