Heute habe ich ein Kartoffelbrot nach Lutz Geissler gebacken. Das Rezept ist auch etwas für Anfänger!...
Sauerteig
Frisch gebackene Sauerteigbrötchen ganz ohne Hefe dafür extra knusprig schmecken am besten direkt aus dem Ofen....
Grüner Spargel bettet sich hier auf meiner aromatischen Sauerteig-Version des Fränkischen Blootz....
Diese Kekse sind aussen knusprig und innen herrlich weich und bei jedem Bissen gespickt mit Schokoladenstückchen!...
Das ist ein Brotrezept für ein Sauerteigbrot, das ganz ohne Hefe ist und durch den Parmesan im Teig herrlich würzig...
Mein perfekter Pizzateig mit Lievito Madre (ohne Hefe) nach neapolitanischer Art reift einen Tag im Kühlschrank und ist dann voll...
Das ist ein Brotrezept für ein Sauerteigbrot, das ganz ohne Hefe ist und durch in Butter gedünstete Haferflocken und Leinsamen...
