Rezepte
Rezepte
Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

Gefüllte Tomaten
Burgerbuns
Eggs Benedict mit Spargel
Echt Pfalz
Echt Pfalz
Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

VERRY BERRY Tartelette
Fried Rice Sashimi
Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
Wein & Cocktails
Wein & Cocktails
Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

PAYS D’OC IGP WEINE – Liberty of Style
Beeren Tiramisu
VERRY BERRY Tartelette
- MAL KEIN WEIN
- WEIN
  - ROSE
  - ROT
  - SEKT
  - WEISS
Food, Love & Wine
Arbeiten mit cookingaffair
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FLEISCH

Knuspriger Bauch auf Gemüsesalat mit Foccacia - meine Ode an Uwe

FLEISCH FLEISCH & FISCH

Knuspriger Bauch auf Gemüsesalat mit Foccacia

“dreggiche Grumbeere” (schmutzige Kartoffeln)

AUF DEM TELLER ECHT PFALZ FLEISCH FLEISCH & FISCH

Bratkartoffeln Pfälzer Art “dreggiche Grumbeere”

Röstiburger mit Gurkennudeln, Greyerzer-Sauce und Roastbeef

FLEISCH FLEISCH & FISCH

Röstiburger mit Gurkennudeln, Käsesauce und Roastbeef

Emmentaler-Bierwaffeln mit knusprigem Hähnchen und Gurkenrelish

FLEISCH FLEISCH & FISCH

Emmentaler-Bierwaffeln mit knusprigem Hähnchen und Gurkenrelish

Entrecôte double, Jus, Trüffelkartöffelchen und Artischocken

FLEISCH FLEISCH & FISCH

Entrecôte double, Jus, Trüffelkartöffelchen und Artischocken

Winzertarte mit Trauben, Nüssen und Blutwurst

AUF DEM TELLER ECHT PFALZ FLEISCH FLEISCH & FISCH WEIN WEIN & COCKTAILS WEISS

Winzertarte mit Trauben, Nüssen und Blutwurst

Risotto mit Trauben "Elsässer Art"

AUF DEM TELLER DESSERT ECHT PFALZ FLEISCH FLEISCH & FISCH VEGETARISCH

Unterwegs in Wissembourg

Brötchen, Fleischsalat und ich

BROT & BRÖTCHEN FLEISCH FLEISCH & FISCH MIT HEFE

Brötchen, Fleischsalat & ich

Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne mit glasiertem Schweinebauch

FLEISCH FLEISCH & FISCH WEIN WEIN & COCKTAILS WEISS

Gemüse-Nudel-Pfanne mit glasiertem Schweinebauch

Porterhousesteak, DryAged mit Thymiankruste und Röstzwiebeln

FLEISCH FLEISCH & FISCH

Porterhousesteak, DryAged mit Thymiankruste und Röstzwiebeln

Lapin au vin - saftige Kaninchenkeulen im Kräuter-Speckmantel, Kardamom-Blutorangen-Möhrchen und Ingwer-Macaire-Kartoffeln

FLEISCH FLEISCH & FISCH ROT WEIN WEIN & COCKTAILS

Kaninchenkeulen im Kräuter-Speckmantel, Kardamom-Blutorangen-Möhrchen und Ingwer-Macaire-Kartoffeln

Bestes Brot vom Hobbybäcker und ein Männersandwich

AUF DEM TELLER ECHT PFALZ FLEISCH FLEISCH & FISCH

Sandwich und bestes Brot vom Hobbybäcker