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    Hoppla! Seit 2012 sind hier doch eine ordentliche Anzahl an Rezepten zusammengekommen! Also zieh Dir eine gute Flasche Wein auf, mache es Dir gemütlich und scrolle Dich durch Omas Kuchenlieblinge, tolle Nachtisch-Ideen, herrliche Schmorgerichte, mundwässernde Pasta oder animierende Weine.

    gefüllte_Tomaten

    Gefüllte Tomaten

    aufgeschnittene_Burgerbuns

    Burgerbuns

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    Eggs Benedict mit Spargel

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    Echt Pfalz

    Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: „Jesses nä, is die Palz schä!“

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

    Fried Rice Sashimi_Kleinmann

    Fried Rice Sashimi

    Spargel und Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

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    Wein & Cocktails

    Ich bin ein Weinkenner. Wenn ich Wein trinke merke ich sofort: Aah, Wein. Hier zeige ich Euch meine Lieblingsweine, die mir besonders gut schmecken. Und natürlich was wir dazu vernascht haben. Du findest hier aber auch spritzige Cocktails, erfrischende GinTonic oder eine fruchtige Bowle. Jetzt aber: Prost, Santé und Salud!

     

    Kleinmann_Erdbeertiramisu_1

    Beeren Tiramisu

    Kleinmann_Erdbeertörtchen-3

    VERRY BERRY Tartelette

    Fränkische Spargel „Blootz“

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    BELSAZAR ROSÉ & TONIC – ein erfrischender Aperitif

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  • 3. Juli 2022
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FLEISCH & FISCH

Welches Schmorgericht eignet sich am besten, wenn ich Gäste erwarte? Oder wie bereite ich ganze Lachsseite easy in wenigen Minuten zu? Ab und an darf es bei uns ein gutes Stück Fleisch oder ein köstliches Fischgericht sein und mal ehrlich, bei uns kann keiner dem Duft einer schön geschmorten Rindsroulade wiederstehen. Hier findest Du meine Sammlung von Rezeptideen der Sparte “Fleisch & Fisch”.

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Bagel mit pulled Stremel Lachs – auf an die Müritz! (WERBUNG)

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Weihnachtsmenü mit Wein

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Lammkarree vom Smoker aka Gin-meets-Meat
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Norwegen – meine Reise zu den Lachsen in den Fjorden von Bergen (Werbung)

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